Considerada um super alimento, a amêndoa vem sendo muito utilizada hoje em dia devido aos grandes benefícios que apresenta. Além de auxiliar na saúde da pele e do cabelo (diminuindo a queda e eliminando manchas e espinhas), essa oleaginosa também é capaz de ajudar no controle do nível de colesterol no organismo e combate a radicais livres. Benefícios: A amêndoa possui vitamina E, ácido fólico e arginina, um aminoácido prescrito para o relaxamento dos vasos e o equilíbrio da pressão arterial. O percentual de proteínas da amêndoa, além de oferecer aminoácidos essenciais, se compara ao da carne. É um dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo. Amêndoas são extremamente nutritivas e fornecem muitos benefícios para a saúde. Elas contem proteína de alta qualidade, vitamina E, magnésio, fibras e muitos aminoácidos essenciais. Você também pode obter o cobre, vitaminas do complexo B, cálcio, potássio, fósforo, ferro e gorduras saudáveis.