A castanha-do-pará, também conhecida como castanha-do-brasil, é uma semente comestível produzida pela castanheira-do-brasil, uma árvore nativa da região amazônica. É uma fonte rica de nutrientes, incluindo proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. A castanha-do-pará é conhecida por sua alta concentração de selênio, um mineral que é importante para a saúde do sistema imunológico, tireoide, coração e outras funções do corpo. A castanha-do-pará é frequentemente consumida como um lanche saudável, mas também pode ser adicionada a pratos como saladas, cereais, sobremesas e outros pratos.