Capim limão, também conhecido como capim cidreira ou erva-príncipe, é uma planta aromática nativa da Ásia tropical, muito utilizada na culinária e para chás. O capim limão possui um aroma e sabor característicos, semelhantes aos da erva-doce ou do limão, e é frequentemente utilizado na culinária para aromatizar pratos salgados, como sopas, caldos e peixes, e também em bebidas, como chás e sucos.