A gelatina é uma ótima opção de sobremesa ou para ser consumida nos lanches intermediários pela praticidade e facilidade de preparo. São compostas de colágeno, uma proteína que confere elasticidade e firmeza aos tecidos, ossos e articulações. Apresentam baixo valor calórico, não apresentam adição de açúcares e são enriquecidas com ingredientes funcionais, como a chia, a linhaça, o hibisco, o chá verde, as farinhas de maracujá e uva.