Centeio em Grão (Granel - Preço/100g)

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Código: 75

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Centeio em Grão (Granel - Preço/100g)
Código: 75

   R$ 9,90 / Kg
- O centeio é um cereal em grão, conhecido cientificamente como Secale cereale, que se parece com o trigo, mas é mais comprido e mais esguio. A cor do centeio varia do castanho amarelado a um verde acinzentado. Encontra-se geralmente disponível em grão integral ou partido,em farinha ou flocos, o último dos quais se assemelha aos antiquados flocos de aveia.
- O centeio é o ingrediente principal no tradicional pão de centeio e pão preto. Uma vez que o seu glúten é menos elástico que o do trigo, e produz menos gás durante o processo de levedura, os pães feitos de farinha de centeio são mais compactos e densos. Como é difícil separa o germe e o farelo do endosperma do centeio, a farinha de centeio retém normalmente uma grande quantidade de nutrientes, ao contrário da farinha de trigo refinada.
Não pode ser consumido por portadores de doença celíaca.

O centeio é o ingrediente principal no tradicional pão de centeio e pão preto. Clique aqui!

Preço Normal: R$1,29

Special Price R$0,99

Disponível: Em estoque

Descrição

Detalhes

- Centeio (Secale cereale) é uma gramínea cultivada em grande escala para colheita de grãos e forragem. Tem parentesco com o trigo e a cevada. O grão de centeio é utilizado para fazer farinha, ração, cerveja, alguns tipos de whisky e grande parte das vodcas. O centeio é plantado, sozinho ou misturado, para forragem do gado ou para ser colhido como feno. É muito tolerante com a acidez do terreno e mais ambientado a condições de seca e frio do que o trigo, embora não seja tão tolerante com o frio quanto a cevada.


 
Centeio em Grãos - Informação Nutricional
Porção de 50g
 Quantidade por porção  
%VD*
 Valor Calórico
 170Kcal
8,5% 
 Carboidratos 
36g 
12%
 Proteínas 
4,5g 
 6% 
 Gorduras Totais 
0,6g
1%
 Gorduras Saturadas 
0
0%
 Gorduras Trans
0g 
**
 Fibra Alimentar
0g 
0%
 Sódio
0mg 
0%
(*)Valores Diários (V.D) estabelecidos para uma dieta com 2.000Kcal. Valores variam conforme a necessidade.
(**)Valor Não Estabelecido.



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Especificações

Aviso Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, amendoim, soja, leite, glúten ou albumina conforme RDC 26/2015.