O cardamomo em pó é uma especiaria obtida a partir da moagem dos grãos da planta Elettaria cardamomum. É amplamente utilizado na culinária, principalmente na culinária indiana e árabe, onde é considerado uma especiaria essencial. O pó de cardamomo tem um sabor doce e picante, com notas de limão e eucalipto, e é frequentemente utilizado em receitas de doces, como bolos, biscoitos e sobremesas, bem como em pratos salgados, como carnes, arroz e molhos.