A avelã é um tipo de noz que vem da aveleira, que é nativa da Europa e da Ásia. As avelãs também são conhecidas como avelãs ou cobnuts, dependendo da variedade. Eles são pequenos, redondos e têm uma casca dura e lenhosa que deve ser aberta para acessar a parte comestível de dentro. As avelãs são uma boa fonte de gorduras saudáveis, fibras, proteínas, vitaminas e minerais, e são frequentemente usadas na culinária, panificação e confeitaria. As avelãs são comumente usadas para fazer sobremesas como bolos, biscoitos e pastas de chocolate, e também são populares em pratos salgados, como saladas e massas.